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还想在国庆出国买德国锅吗?看了得都觉是“及

       
       再过几天就到中国的传统国庆假期,同时也到了消费的旺季,大家都出门买买买,而很多人都会选择七天长假出国去购买进口货,其中就有大家每天都离不开的锅碗瓢盆。购买厨具去德国的人是最多的了,因为德国厨具受到越来越多国人的喜爱。

       看着大家不惜占用大量行李份额带回国的德国厨具,而因为本身对这些锅完全没有认识就买回去,结果是常常造成浪费和失望,此外,德国不锈钢产品真心不错,可如果不了解不正确使用,常常遭到嫌弃和浪费。为了让大家买得放心,用得省心,给想入手德国不锈钢厨具的童鞋讲讲一些比较常用的德国锅具。目的在于让大家理性购物,想清楚自己是否需要,以及买了之后如何使用,避免浪费金钱和力气。 

       为什么德系锅都这么重呢
  
       首先说不锈钢这种材料,德国人对那种容易清洁,不易产生细菌,如实验室般干净的厨房有着偏执的追求。此外,德国人制造不锈钢的水平确实值得夸耀,因此,不锈钢厨具必然成为主流。一般做锅的材质都是304级,有得品牌还会用更高级别,比如316医用级不锈钢材质。在锅的设计上面都是选用几层钢、铝复合而成,有的锅还特意在平底锅上加了导热钢就更加觉得锅很厚又重了。大家一定觉得德式锅非常重,几乎无法单手操作翻炒。这是因为,德国人或者说除了中国人外,他们几乎不懂炒这种烹调方式,这就决定了,德式厨具的目标方式是煎和煮。

     第二,德国烹调的主要方式是电炉,这种加热方法特点是,干净,加热慢,温度不够高,加热面为平面。这种炉具就决定了德式钢锅由平底、聚热的厚底这种形式为主。而中餐式高温多油脂需要快速翻炒的烹调方式并不适合这种炉具,所以在买锅的时候,大家就要考虑,对于国内主流的煤气明火炉子,你是否愿意为了这个锅改变你做饭的方式,你是否愿意用适合这种锅的方法去使用它,这也就决定了你觉得这个锅是否好用的最重要因素。

       俗话说,一分钱一分货,这话在德国很受用,好的一定贵,贵锅贵在用料,首先底要足够厚,用料足。二是不锈钢的品级要达标,比如Fissler的Profi系列就是医疗器械级的,这样合金中的各种成分更稳定,不会在高温中释放有害物质。再有就是设计造型和品牌价值了。

        以上的介绍算是给大家选购国外品牌厨具的一个参考,但对于不能出国又想买到德国品质的不锈钢锅具的人来说,应该怎么解决呢?中秋的时候做到一个朋友家作客,朋友使用的一套锅具就非常不错,听朋友介绍说不输给国外品牌锅,我随即看了下锅底,上面有个金属商标“椿田”,这个牌子并没有听说过,可朋友说这是一家具有20多年历史的高科技企业生产,公司在珠海,他们的锅采用的是德国技术,由德国顶级厨具品牌设计师联合设计,用的是最好的进口316医用级不锈钢,适合中国人燃气灶上使用的锅具,外加专利“能量芯片”,既具有国外品牌锅的高端又不失大众使用,并且价格比国外品牌便宜不少,想要的可以上网搜下。
 

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